est une entreprise algérienne spécialisée dans la production de vinaigre de qualité, destinée aussi bien à la conservation alimentaire qu’à l’usage culinaire quotidien.

Notre savoir-faire trouve ses origines dans les années 1950, avec l’introduction du procédé de fabrication par double fermentation à Constantine. Cette expertise, initialement développée par la Société Française Dessault, a été reprise et valorisée après la nationalisation, puis perpétuée par des acteurs algériens engagés dans la préservation de cette tradition industrielle.